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《2020年中国豆制品行业市场前景及投资研究报告》(节哑敕⒐偻)
发布时间:2020-08-23   浏览次数:359次

    《2020年中国豆制品行业市场前景及投资研究报告》齐发官网齐发官网,是由中商产业研究院撰写的关于我国豆制品行业的重要研究报告齐发官网,对于豆制品行业从业者及上下游产业具有一定参考价值齐发官网。其主要围绕豆制品行业概况齐发官网;豆制品市场现有发展环境;豆制品行业市场发展分析;豆制品细分市场发展分析;重点企业分析齐发官网;豆制品行业发展前景等六个章节展开齐发官网,通过对当前行业进行分析齐发官网齐发官网,总结行业发展现状,从而预测当前行业的发展前景齐发官网。(以下为部分内容)

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什么是豆制品

    随着生活水平的提高、生活节奏的加快,现代人对食品的需求开始向营养、健康齐发官网、安全、美味齐发官网、方便等方向发展齐发官网,营养健康齐发官网齐发官网、口味好的豆制品发展前景广阔。豆制品是以大豆齐发官网、红豆齐发官网、绿豆齐发官网、豌豆齐发官网齐发官网齐发官网、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品齐发官网齐发官网。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。


豆制品市场环境:国内生产总值稳步增长

    据统计,2020年一季度国内生产总值206504亿元齐发官网,按可比价格计算齐发官网齐发官网,同比下降6.8%齐发官网齐发官网。分产业看齐发官网齐发官网齐发官网,第一产业增加值10186亿元齐发官网,下降3.2%;第二产业增加值73638亿元齐发官网齐发官网,下降9.6%齐发官网;第三产业增加值122680亿元齐发官网,下降5.2%。全国规模以上工业增加值同比下降8.4%齐发官网齐发官网齐发官网。(第一产业即农业齐发官网,包括豆类农作物等;第二产业即工业;第三产业即第一齐发官网齐发官网齐发官网齐发官网、二产业之外的其他行业。)

市场发展分析

    豆类播种面积增加齐发官网, 其中大豆大幅增加齐发官网。2019年齐发官网齐发官网,全国豆类播种面积1.66亿亩齐发官网,比上年增加1332万亩齐发官网,增长8.7%。其中齐发官网齐发官网齐发官网齐发官网,大豆播种面积1.40亿亩齐发官网,比上年增加1382万亩齐发官网,增长10.9%齐发官网齐发官网。从面积来看,辽宁齐发官网齐发官网、吉林齐发官网、黑龙江、内蒙古“三省一区”大豆面积增加量占全国增加量的9成以上,尤其是黑龙江省大豆面积增加1068万亩齐发官网齐发官网,占全国增加量的77.3%齐发官网。

豆制品细分市场发展分析

    在传统大豆食品中齐发官网,豆腐占据了50%的消费份额,是重要的产品类别齐发官网齐发官网。随着消费者对健康的日益重视以及对大豆营养的逐步了解齐发官网齐发官网,豆腐在百姓饮食消费中保持稳定并略有增长齐发官网齐发官网齐发官网。同时齐发官网,我国规模企业的研发和深加工能力不断加大齐发官网齐发官网,新产品种类不断丰富齐发官网,产品附加值也在提升齐发官网。

豆制品行业发展前景

    目前我国豆制品市场产业化不断升级齐发官网齐发官网齐发官网齐发官网,行业景气度不断上升,市场不断扩大齐发官网,品种持续增多,质量也稳步提高齐发官网。随着政策的推进以及消费结构的改善齐发官网,人们对健康食品的追求越来越大,中国豆制品行业市场前景广阔。预测2025年中国豆类产量超3000万吨齐发官网齐发官网。


    且据“中商产业研究院”预测齐发官网,由于国内豆制品制造机械及工艺水平提升齐发官网,自动连续煮浆装置齐发官网、全自动灌装设备齐发官网齐发官网、智能豆腐生产线、及超高温灭菌工艺等先进设备和生产技术的应用齐发官网,我国豆制品行业的生产技术在近几年取得了长足的发展齐发官网,传统的生产工艺和效率得到了优化和提升,较大幅度地提高产品品质的同时增加了技术的不可替代性。



    还由于真空包装齐发官网齐发官网、冷链配送等技术的应用齐发官网齐发官网,有效延长了豆制品的保质期齐发官网,扩大了产品运输和销售半径,为行业的蓬勃发展创造了有利条件齐发官网,而这也是豆制品行业井喷式成长的重要前提齐发官网。


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